Сладкие запеканки готовятся не только из творога, а из разнообразных продуктов. Творожная с изюмом и картофельная, из блинчиков и из пряников – каких только кулинарных изысков не придумал народ. Предлагаем вашему вниманию несколько оригинальных рецептов.

Запеканка «пикантная»

Для приготовления этого десерта необходимо 200 грамм батона или белого хлеба разрезать на одинаковые кусочки. Затем в двух столовых ложках молока растворить три чайные ложки сахара, смочить этим сиропом кусочки хлеба. 200 грамм творога протереть вместе со 100 граммами клубники и смешать с одним взбитым с сахаром белком и со столовой ложкой изюма. Хлеб выложить в форму, смазанную маслом. Сверху выложить массу, сверху на нее положить оставшийся хлеб. Смазать маслом и поставить в духовку. Подавать со сметаной или сливками.

Фруктовая запеканка с пряниками

В смазанную маслом форму выложить 8-10 пряников. Пол-литра молока, желтки 3-4 яиц, соль и ванильный сахар перемешать и вылить сверху на пряники. Сначала форму надо поставить в кастрюлю с теплой водой, а затем в горячую духовку. Белки взбить со 120 граммами сахара. Затем форму с яичной смесью вынуть из духовки, сверху выложить консервированные фрукты (персики, абрикосы, крыжовник), а сверху залить белками. Запекать на медленном огне до готовности.