Для
теста: 5яиц, 125г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара,
1 щепотка соли, 3 ст. ложки расплавленного шоколада, 75 г
тертого миндаля, 100 г крахмала.
Дл я глазу р и: 50 г растопленного кокосового масла, 2 ст.
ложки расплавленного шоколада, 75 г сахарной пудры, небольшое
количество воды.
Из указанных продуктов замесить тесто и выпекать корж в течение
75 минут при температуре 180°С. Готовый корж остудить и полить
глазурью. Всю поверхность выложить половинками миндаля, вдавливая
их в еще не застывшую глазурь, чтобы они лучше держались.
В середину можно положить красивую шоколадную конфету.
|