Коктейль Джулеп появился в конце 18 - начале 19 века. Название коктейля джулеп восходит от арабского – gulab (сочетание двух арабских слов роза и вода) - розовая вода. Хотя первоначальная функция джулепа была целебной – он представлял собой сироп с водой, и в нем размешивали лекарства.

В качестве коктейля джулеп стали употреблять в конце 18 века где-то на Юге США.

Обязательным атрибутом была мята. Ей либо украшали джулеп, либо она входила в состав коктейля. Изначально этот коктейль подавался в серебряных пивных кружках с крышкой. В настоящее время – в высоких и широких охлажденных бокалах.

Для этого бокалы перед подачей необходимо положить в морозильное отделение холодильника.

Джулепы готовятся как с применением алкоголя, так и без него.

Ингридиенты для приготовления четырех порций этого коктейля:

- 1 литр минеральной воды на ваш вкус;

- 1 лимон или лайм;

- несколько свежих веточек мяты.

Сахар не добавляется, поэтому вкус получается очень освежающий и жизнерадостный. Готовится коктейль очень просто и быстро с помощью блендера или соковыжималки. Можно использовать даже ручную соковыжималку. Веточки мяты необходимо тщательно промыть, можно положить их на некоторое время под струю воды. Затем разложить их на бумажное полотенце. Немного высушив, можно нарезать веточки мяты вместе со стеблем. Нарезанную мяту и небольшое количество минеральной воды помещаем в блендер и размельчаем до пюреобразного состояния. Для лучшего измельчения можно протереть пюре через сито. Лимон или лайм так же необходимо тщательно промыть и разрезать на половинки. Для украшения можно оставить четыре полукруга. Выжимаем сок из остального плода. Помещаем сок лимона или лайма, мятное пюре и минеральную воду в емкость. Тщательно перемешиваем. Разливаем в замороженные бокалы. Украшаем кусочками лимона или лайма и веточками мяты. Подаем с соломинками.